Opelka

Opelka je koláč ze zbytků těsta, tzv. podplamenice neboli placka z chlebového těsta pečená v popelu na kraji pece. Příjmení Opelka tak patří do kategorie pojmenování podle jídla. V současnosti ho nosí 256 obyvatel, nejvíce jich najdeme v oblasti Českého Krumlova a Třeboně.