Omeletky Haliny Pawlowské: O lásce a masopustním veselí

Láska má svůj vyhrazený den v kalendáři, slavit by se ale měla pořád. Ale možná právě v tento den se Vám vybaví vzpomínky na Vaše bývalé lásky. Stejně jako Halině Pawlowské.

„Ve svých dvanácti letech jsem se vášnivě zamilovala do mladého řezníka v podkrkonošském městečku, kam jsme jezdili na prázdniny. Řezník byl urostlý s modrýma chlapeckýma očima a proslýchalo se, že je veliký donchuán. Jednou mě máma poslala samotnou nakoupit. Celá rozechvělá jsem vešla do masny. A tam jsem, zrudlá studem, vykoktala: ,Máma prosí, jestli byste mi mohl ukrojit dvě kila bůčku.‘ A můj idol na mě laškovně mrkl a řekl: ,A v narkóze nebo bez?‘“

Namalovat masku na masku

Důvodem k veselí ale není dnes jen láska, ale i masopust. Za normálních okolností by právě teď vyrazily do ulic maškary a oddaly by se karnevalovému veselí. Bohužel situace nepřeje, a tak alespoň o masopustu a o obdobném svátku v Izraeli pohovořila Veronika Stropnická.

„Oblíbenou maškarou v průvodu všech mužů byla vždy maska Medvěda. Nejenom že znamenala symbol plodnosti a síly, ale měla právo zatančit si se všemi mladými ženami v průvodu a zajistit jim plodnost. A co my, když už masky nosíme téměř rok? Zbývá asi jen namalovat si masku na masku a vzít si do rukou řehtačku. Tento starý masopustní nástroj se k nám dostal z židovské tradice Purim, kde také fungoval jako zahánění zlých duchů.“

Křen na zahřátí

A protože mnohým lidem připadá únor pro lásku moc studený, přijde jistě vhod recept na křenovou polévku z jižních Čech podle Martiny Hudečkové.

„Vepřové maso, plecko nebo kýta je ideál, se nakrájí na kostky a povaří ve vodě s klasickým kořením, navíc ale ještě s octem a tymiánem. Vzniklý vývar se pak zakončí nastrouháním velké hromady čerstvého křenu.“ Křenovou polévku lze však ještě zahustit smetanou, ke které pak už jen stačí přidat knedlík a křenová omáčka je na světě.

V Omeletkách ještě uslyšíte text posluchačky paní Lenky Písecké Svatá to žena! O lásce k babičce, boží to ženě, promluvil její vnuk David Kraus. A víte, jak dlouho trval nejdelší valentýnský polibek?