Jádra lískových oříšků zlepšují pamět

Odrůdy

Navíc rostou na pohledných a poměrně nenáročných keřích. Na zahradě můžeme pěstovat mnoho rozmanitých odrůd. Velmi dobré jsou například z odrůdy Lombardská bílá, která má punčošku delší než oříšek. Plod je podlouhle vejčitého tvaru, mírně zploštělý. Hallská obrovská mívá zase punčošku stejně dlouhou jako oříšek a vejčitý až kuželovitý plod s mírně protáhlou špičkou. Tato odrůda odolává mrazu ve dřevě i v pupenech, dobře roste a plodí. Líska Webbova s punčoškou o něco delší než oříšek má plod větší, podlouhle válcovitý, ze stran zploštělý. Jde však o odrůdu náročnější na výživu.
Lísky rostou volně v přírodě, na mezích a ve světlých lesích a lískové keře se často vysazují i na zahrádkách. Oříšek obsahuje spoustu minerálů a vitaminů, mezi kterými nechybí B1, B2, C a E. Dále obsahuje bor, chrom, draslík, fosfor, hořčík, kvalitní oleje, kyselinu listovou a pantotenovou, mangan, měď, vápník, vlákninu, selen, zinek, železo a další organismu prospěšné látky.

Pozor na alergie

Konzumace oříšků působí jako balzám při psychickém i fyzickém vyčerpání, dále pomáhají v prevenci a léčbě osteoporózy. Jádra zlepšují paměť, posilují srdce a oběhový systém. Strouhané lískové oříšky velmi prospívají diabetikům. Vydáte-li hodně energie ať už při sportu, nebo při pracovním výkonu, sáhněte po oříšcích, které deficit rychle doplní. Dětem však zpočátku nabízejte malá množství kvůli poměrně častým výskytům oříškových alergií.

Text najdete také v časopisu Receptář nebo na webových stránkách ireceptar.cz.