-
Papírový ubrousek se už do talíře nedává. Radí Eva Filipová
Papírový ubrousek nedáváme při jídle do klína jako ubrousek látkový. Výjimkou je ubrousek z pevného tvrdého papíru.
-
V rondonu se vaří jen v Česku. Jinde mají kuchaři uniformy
Každý nejspíš ví, jak vypadá kuchařský rondon. Už méně je ale známo, že rondonem se původně označoval kabátek pro číšníky, ne pro kuchaře.
-
Jak si poradit s množstvím prostřených příborů. Radí Eva Filipová
Pokud přijdeme k prostřenému stolu, kde je více příborů u jednoho talíře, začínáme si ho brát z vnější strany.
-
PochoutkyPochoutky
Poslechněte si: Pochoutky 26. 5. 2019
Nejštědřejší český koláč – štědrák se čtyřmi náplněmi Magdaleny Šourkové, Škola etikety - používání příborů, co je rondon a kulinářské příběhy Pavla Kožíška.
-
Jak si sedat ke čtvercovému stolu. Radí Eva Filipová
Pokud na nějaké jednání jde žena a muž, pak je lepší, aby si u čtvercového stolu sedli proti sobě. Lépe tak mohou diskutovat a vést jednání.
-
PochoutkyPochoutky
Poslechněte si: Pochoutky 19. 5. 2019
Výborné kardinálské řezy s kávovou šlehačkou Marie Kosové, Škola etikety - jak se sedí u čtvrecového stolu, králičí maso a kulinářské příběhy Martiny Kociánové.
-
Pivo v zelených lahvích se může dříve zkazit, lepší jsou hnědé
Sklo je bez chuti a bez zápachu a nemění chuť jídel a nápojů. Pivo, víno, džus, lihoviny a destiláty nebo třeba mléko, to vše můžete koupit ve skleněných lahvích.
-
PochoutkyPochoutky
Poslechněte si: Pochoutky 12. 5. 2019
Poctivé rakvičky se šlehačkou Jany Charvátové, Škola etikety - kam patří lžička na moučníky, nápoje ve skle a kulinářské příběhy Marcela Zmožka.
-
Kam patří při prostírání lžička na moučníky. Radí Eva Filipová
Příbor na moučník je položen nad talířem, rovnoběžně s hranou stolu a rukojeť je směřována k ruce, abychom ho mohli uchopit.
-
Nikdy nevytírejte zbylou omáčku z talíře pečivem. Radí Eva Filipová
Mnoho z nás má touhu dostat z talíře i ty poslední zbytky omáčky nebo masového sosu. A děláváme to kouskem pečiva. V dobré společnosti bychom toto ale dělat neměli.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 86
- 87
- 88
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- 94
- …
- následující ›
- poslední »
