Keto dieta a raw stravování. Doporučil by je gastroenterolog Pavel Kohout?
Podle odborníka jíme příliš výživná jídla, která na druhou stranu neobsahují to, co by zdravá strava mít měla, tedy vlákninu a bakterie.
Keto dieta omezuje sacharidy. „V té nejextrémnější keto dietě sacharidy prakticky nejsou. A to může vést k problémům,“ vysvětluje na Dvojce gastroenterolog Pavel Kohout v pořadu Blízká setkání Terezy Kostkové.
Keto vs. raw
„V současné době se doporučuje dieta, která má 55–60 % energie ze sacharidů. U keto diety je to ale extrémně snížené. Používá se k hubnutí, ale člověk je potom extrémně unavený.“ Kohout je přívržencem raw (tj. syrové) stravy.
„V naší stravě je třeba navýšit množství přirozené potravy. Dnes se vaří, konzervuje a nevyužívá dřívějších metod jako sušení či fermentování. Chybí nám stimul zvenku, bakterie, se kterými se musíme popasovat. A to vede k alergickým a autoimunitním reakcím.“
Jezte jako babičky
Jíme příliš výživná jídla, která na druhou stranu neobsahují to, co by zdravá strava mít měla, tedy vlákninu a bakterie. „Radil bych podívat se sto let zpátky na to, jak jedly naše babičky. Stačí být střídmý v jídle a vrátit se zpátky k přirozenosti.“
Vzpomíná rád na školu? Proč se z matematiky přeorientoval na medicínu? Je jídlo velkým tématem? Je půst pro organizmus zdravý? Proč soudí, že by lidé s celiakií měli dostávat příspěvek na dietu?
Související
-
„Červi a jiná havěť vám vrátí zdraví.“ Parazitoložka o správné stravě a hygieně
„Zjistili jsme, že tasemnice krysí je schopná potlačovat zánět u střevních onemocněních,“ překvapuje Kateřina Jirků Pomajbíková v Blízkých setkáních Terezy Kostkové.
-
Za tloušťku u dětí nemůžou geny ani škola. Rozhodující je rodina, tvrdí obezitolog
Štěpán Svačina tvrdí, že klíčem ke zdraví je pohyb. U dospělých i u dětí. Těm by to měla vštípit rodina. Co jsou geny obezity a je obezita dědičná?
-
„Když pochopíte techniku, nepotřebujete recepty,“ uklidňuje Roman Vaněk
Pro Dvojku teď připravuje pravidelnou rubriku Na vidličce Romana Vaňka. Tentokrát byl ale hostem pořadu Blízká setkání. Moderátorka Tereza Kostková volala i jeho ženě.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A od Nepila? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
3 x Hurvínkovy příhody
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
