Kazimierz Funk. Objevil první vitamín na světě a zatočil s beri-beri

23. únor 2024

To, že existují vitamíny, tvrdil už v roce 1880 ruský lékař Nikolaj Lunin. Jméno jim ale dal až polský biochemik Kazimierz Funk, který v roce 1911 izoloval z rýžových otrub sloučeninu, která později vešla ve známost jako vitamín B1 neboli thiamin. Šlo o vůbec první oficiálně uznaný vitamín. Byl to epochální objev, díky němuž dnes čteme o nemocech jako beri-beri či pelagra téměř výhradně v archivních lékařských časopisech. Funk se narodil 23. února 1884.

Jako první člověk na světě použil slovo vitamín, respektive navrhl toto označení pro chemické látky nezbytné pro správné fungování organismu lidí a zvířat vyskytující se v potravinách. Název těchto látek vycházel z latinských slov „vital“ a „amine“, volně přeloženo „životně důležité aminy“. Později se sice zjistilo, že vůbec nejde o aminy, tedy o sloučeniny odvozené od amoniaku, ale název se ujal a téměř ve všech světových jazycích zní podobně.

Čtyři nominace na Nobelovku

Polský biochemik, který dokázal světu, že některé nemoci jsou způsobeny nedostatkem vhodných vitamínů v potravinách, byl během svého života celkem čtyřikrát nominován na Nobelovu cenu – za fyziologii a medicínu v roce 1914 a 1925, za chemii v letopočtech 1926 a 1946.

Pokud vás zajímají životní peripetie geniálního vědce nebo to, jakou úlohu sehráli v jeho výzkumu holubi, poslouchejte další díl Příběhů z kalendáře.

Další Příběhy z kalendáře poslouchejte online na webu Dvojky nebo v aplikaci mujRozhlas.

autoři: Jan Kovařík , Jitka Novotná , Filip Lukeš

Spustit audio

Všechny díly pořadu na mujRozhlas

Související

Expedice do světa vitamínů

Lidský organismus nedokáže (až na výjimky) vitamíny vyrobit. Proto je musí získávat ze stravy nebo jejích doplňků. Jak syntetické vitamíny a doplňky stravy vznikají?

Přehrát
Pomazánka Marmite vypadá jako něco, co patří do garáže. Pro Brity je ale ikonická, vypráví foodblogerka

Jak vypadají svátky ve Velké Británii? Kterých českých tradic se nikdy nevzdala? A jaký vztah má ona osobně k černé britské pomazánce, kterou jedni milují a druzí nenávidí?
Pásový opar se může objevit kdekoliv na těle, často přichází po stresu či nemoci. Diagnóza je složitá

Zánět nejprve začíná červeným flekem a když propukne naplno, projevuje se puchýřky, které se postupně rozpínají i do okolí postiženého nervu.