Blanšírování: kouzlo, nebo exaktní postup?

Blanšírovaný špenát
Blanšírovaný špenát

Jak na blanšírování? Na kterou zeleninu funguje nejlépe? Exkluzivně pro stanici Dvojka připravil Roman Vaněk.

Pořad Na vidličce Romana Vaňka poslouchejte živě od pondělí do čtvrtka vždy po 13:00 na stanici Český rozhlas Dvojka.