Přepis: Pěstování okurek - 29. dubna

Stanislava LEKEŠOVÁ, moderátorka
--------------------
Ludmila Dušková a Jan Kopřiva, spolupracovníci časopisu Receptář, jsou v tomto okamžiku ve studiu a máme jedno krásné společné téma, a to jsou okurky, které jsou, bych řekla, u nás v Česku hodně oblíbené. Nejenom proto, že zahrádkáři je rádi pěstují,ale také rádi konzumujeme. Takže, jim budeme věnovat hodně času dnes. Dobrý den.

Ludmila DUŠKOVÁ, spolupracovnice časopisu Receptář
--------------------
Dobrý den.

Jan KOPŘIVA, spolupracovník časopisu Receptář
--------------------
Dobrý den.

Stanislava LEKEŠOVÁ, moderátorka
--------------------
Tak, paní Dušková, vy jste mi před chviličkou říkala, že 1. máj je ideální právě proto, abychom semínka okurek zasadili do země. Proč třeba toho 1. května?

Ludmila DUŠKOVÁ, spolupracovnice časopisu Receptář
--------------------
Já jsem celá léta právě používala tenhle ten termín, protože jsem si vypočítala, že když okurky vyséváme právě toho 1. máje nebo okolo 1. máje, tak je to doba ideální z toho důvodu, že dáváme těm okurkám čas na vyklíčení a oni vlastně vystrčí ty první listy ze země až po zmrzlých a pak už vlastně jsou otužilé a nemusíme se obávat, že by nám třeba zmrzly nebo že by nastalo nějaké období, kdy by byly ohrožené. Takže, z toho důvodu já jsem vždycky vysévala okurky na 1. máje. Teď už to nedělám, protože kolikrát to člověk ani nestihne. Takže, dneska nebo několik let zpátky už si okurky předpěstovávám, takže potom vysazuju kolem 20. Května už přímo sazeničky na záhon.

Stanislava LEKEŠOVÁ, moderátorka
--------------------
Ale nicméně máte před sebou okurka semínek, teď jsem. Semínka okurek. Teď jsem se do toho zasekla, protože já jsem překvapená z toho, jaké druhy vůbec existují, že jsou dokonce okrasné okurky. Tak pojďme je představit našim posluchačům, našim zahrádkářům.

Ludmila DUŠKOVÁ, spolupracovnice časopisu Receptář
--------------------
Určitě, protože když se řekne okurky, tak každý vidí sklenici naložených okurek nebo nějakou tu hadovku na salát. Ale okurky dneska se u nás dostanou opravdu z celého světa. My třeba máme už v sortimentu okurky indické, to jsou ty dlouhé, které dorůstají až do dvou metrů délky, potom jsou indické nebo africké okurky, to jsou okurky, které zase se dají konzumovat nejen jako zelenina, ale současně i jako ovoce. No a dokonce tady máme asijské okurky, které jsou dlouhé a mají takový zvláštní tvar, protože mají hrubý povrch, ale zase se vyznamenávají výbornou chutí. No a ty okrasné okurky, tak to je skutečně taková rarita, ty si může vypěstovat každý pro ozdobu anebo pro vlastně takové potěšení, protože ty plody vypadají velmi zajímavě. Tady třeba je angreštová okurka nebo anguria nebo okurka kaštanová. To jsou všechno okurky, které svým tvarem připomínají, už ten název, nejrůznější plody.

Stanislava LEKEŠOVÁ, moderátorka
--------------------
Jaké se u nás nejčastěji pěstují okurky?

Ludmila DUŠKOVÁ, spolupracovnice časopisu Receptář
--------------------
Pěstují se nejčastěji.

Stanislava LEKEŠOVÁ, moderátorka
--------------------
Takové ty, které jsou nejméně náročné?

Ludmila DUŠKOVÁ, spolupracovnice časopisu Receptář
--------------------
Ano. Pěstují se nejčastěji nakládačky samozřejmě, protože ne každý má skleník, aby pěstoval okurky hadovky, ale ty nakládačky, když se nechají přerůst, tak se samozřejmě dají používat na saláty. No a co se týká těch nakládaček, tak těch je celá řada. Těch odrůd je strašné množství. Jenom se v nich trošičku vyznat. Ale jenom pro upřesnění bysme si udělali takové základní rozdělení. Jsou okurky hruboostné a hladkoostné. Liší se tím, že ty okurky hrubé se hodí do chladnějších klimatických podmínek, takže někam do podhůří, no a ty okurky hladké, ty se hodí spíše do nížin. A pak je tady ještě jedna záludnost. Okurky nakládačky se dají pěstovat tedy i ve skleníku, když už o tom mluvíme, ale pozor, tady často zahrádkáři chybují, protože si nevyberou správnou odrůdu a kolikrát se stane, že jim vůbec ta okurka nezaplodí. Takže do skleníku vždycky vybírat takzvané partenokarpické druhy, to jsou nakládačky, které vytvářejí plody bez opylení, takže to je velmi důležité. A tady bych doporučila třeba odrůdu Partena, Partner, Zuzana, výborná nakládačka anebo odrůda Elizabet.

Stanislava LEKEŠOVÁ, moderátorka
--------------------
Vy jste ještě i zmínila sadbu, že i ta je možná. Ale tady v tomto případě, jak vybírat tu správnou kvalitní sadbu? Není lepší skutečně ze semínek nakonec?

Ludmila DUŠKOVÁ, spolupracovnice časopisu Receptář
--------------------
Jestliže jsme u toho, jestliže jsme doma, jestliže máme zahrádku někde u baráku,tak rozhodně bych já asi volila výsev, to znamená kolem toho 1. máje. Pakliže jezdíme na tu zahrádku jenom občas, pak je dobré třeba skutečně se soustředit jenom na ty sazenice. Vysít si okurky někde do džífů nebo do malých sadbovačů, to skutečně nedá vůbec žádnou práci a navíc ta okurka poměrně rychle klíčí, takže potom už se zasadí přímo z toho květináčku nebo i s tím džífem.

Autorizovaným dodavatelem doslovných elektronických přepisů pořadů Českého rozhlasu je NEWTON Media, s.r.o. Texty neprocházejí korekturou.