-
Tajemství makronek odhaleno. Vyžadují přesnost a cit
Pokud jste propadli chuti barevných křupavých francouzských pusinek z mandlové mouky, kterým se říká makronky, budete chtít určitě vědět, jak je dělají profíci. Zaš...
-
Jak se dělají poctivé morkové knedlíčky do polévky
Pokud si chcete připravit výborné morkové knedlíčky, musíte pracovat skutečně s morkem. Někdo totiž používá náhradu v podobě másla, což se samozřejmě podepisuje na ...
-
Ovoce můžete hledat podle mapy. Je zdarma a láká milovníky...
Kdo nemá zahrádku, chodí standardně pro ovoce do supermarketu. Přes internet se ovšem lze pohodlně dostat na mapu s ovocnými stromy v okolí. Jestli na nich plody na...
-
Sehnat pořádný loupák není nic snadného. Z čeho by se měl...
Loupáky se nazývalo pečivo, které se dnes prodává pod jménem makovka. Jejich loupatelnost vychází z technologie výroby. Dříve se i rohlík dal po částech oloupat, pr...
-
Jehněčí ragú z hřebenů Krkonoš. Připravte si recept podle...
Jestli jste dostali nebo sehnali kousek jehněčího a přemýšlíte, jak ho připravit, máme pro vás recept od kuchaře Jiřího Michálka z Lesní boudy v Krkonoších. Jehněčí...
-
Co dělat s těstovinami po uvaření
Uvařené těstoviny po slití v žádném případě neproplachujte vodou. Po uvaření je dobré nasypat těstoviny na pánvičku i se zbytkem vody, kterou zredukujeme. Po snížen...
-
Fidorky se začaly vyrábět v období první republiky. Odřezky...
Fidorka se začala v opavské továrně na cukrovinky vyrábět v období první republiky ve 20. - 30. letech. Původní název byl Tartalletes. Její náplň tvořila ze 40 % lí...
-
Plněné těstoviny znají po celém světě. Víte, jak se jim říká...
Plněné těstoviny jsou jídlem, které zná snad každý národ. V Číně se jim říká jiaozi nebo wontony, v Koreji mangu, v Tibetu momo, v Turecku manti, v Německu švábské ...
-
Jakou strouhanku vybrat na křupavý řízek?
Ideální pro křupavý řízek je Panko strouhanka. Jde o japonský druh, který oproti klasické strouhance krásně drží na obalovaném pokrmu a při smažení se do ní tuk vsa...
-
Jak zmírnit pálivost jídel?
Jedinou možností, jak se zbavit ostrosti například u omáčky, je ředění. Z litru omáčky udělat například 10 litrů, což asi žádného kuchaře příliš nepotěší, protože o...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 115
- 116
- 117
- 118
- 119
- 120
- 121
- 122
- 123
- …
- následující ›
- poslední »