Jak ochutnávají šéfkuchaři jídlo?
Každý pokrm se ochutnává trochu jinak. Například polévku nebo omáčku je dobré ochutnávat z malého talířku, kam trochu polévky či omáčky nalijeme a následně ji „usrkneme“. Pokud bychom ochutnávali lžící, hrozí nám, že si ústa spálíme.
Když polévku nejdříve přelijeme, pokrm přesunem na studený talíř zchladíme. Na jiná jídla ale lžíci i z hygienických důvodů používáme zcela běžně. Doma můžete někdy i jen smočit do omáčky prst a ochutnat.
