Šťouchaná buchta dle paní Lídy Tmějové
Někdy je kapka alkoholu při pečení vyloženě nezbytná... Zkuste tenhle koláč třeba na oslavu svátku nebo místo narozeninového dortu.
Budete potřebovat:
2 vejce celá
1 hrnek cukr krupice
vanilkový cukr
2 hrnky polohrubé mouky
1/2 hrnečku mléka
prášek do pečiva
rum
polevková lžíce oleje
Postup:
1. Vyšleháte směs z vajec, krupicového a vanilkového cukru, oleje, mléka, polohrubé mouky a prášku do pečiva. Přidat můžete i citrónovou kůru a šťávu.
2. Výsledkem by měla být polotuhá konzistence vhodná k rozetření na plech s vyšším okrajem.
3. Vložíte do trouby, předehřáté na 180 °C a pečete cca 20minut. Je dobré občas do trouby nahlédnout. (Ale i do chytrého člověka.)
4. Ještě do horké buchty uděláte obrácenou vařečkou otvory a do nich naléváte rum. Po kapkách, pozor!
5. Nakonec rozpustíte jeden 100% tuk a 3 čokolády na vaření smícháte, čímž vznikne poleva a tou ty rumem vonící otvůrky zalijete.
6. Buchtu prosypete kokosem.
Pošlete nám svoje recepty na e-mailovou adresu rano@rozhlas.cz. Vybrané recepty odvysíláme vždy v pátek po 5:00.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Starosvětské příběhy lesníků z časů, kdy se na Šumavě ještě žilo podle staletých tradic.
Václav Žmolík, moderátor
3x Karel Klostermann
Komplet obsahuje dva šumavské romány Ze světa lesních samot, V ráji šumavském a povídkový soubor Mrtví se nevracejí z pera klasika české literatury Karla Klostermanna (1848 - 1923), který tomuto kraji zasvětil celé své dílo.