Recept na domácí „chipsy“ pro letní večery. „Je to pecka. Garantuju, že si budete přidávat,“ směje se šéfkuchař Radek Šubrt
Šéfkuchař má jednoduchý recept, který se podle něj hodí na letní večery doma i na chalupě. V rozhovoru s Michaelou Maurerovou prozradil, jak z obyčejné cukety připravit pochoutku, která prý zmizí ze stolu během chvíle. „Výborně se hodí k vínu. Budete sedět a ujídat. Garantuju, že to sníte a budete si přidávat. Je to pecka,“ usmívá se. A hned dodává: „Oni to chipsy tak úplně nejsou, spíš bych to nazval řízečky.“ V Blízkých setkáních kromě tohoto receptu prozradil ještě další.
Recept je podle Radka Šubrta jednoduchý. „Cuketu nakrájejte na plátky, to zvládne každý. Nesolte, protože jinak pustí vodu a to nechceme. Obalte plátky v polohrubé mouce, rozmíchejte vajíčko s parmazánem, přidejte sůl, pepř, můžete i trochu česneku nebo tymiánu. Cuketu do toho namočte a upečte na pánvi. Vzniknou krásně hnědé placky. Garantuju vám, že to sníte a budete si přidávat.“
Pokud z cukety chcete udělat plnohodnotný oběd nebo večeři, má šéfkuchař ještě jeden tip. „Uvařte těstoviny, připravte rajčatovou omáčku podle své chuti a navrch dejte cuketu. Přeju dobrou chuť.“ přidává Radek Šubrt další rychlý recept v Blízkých setkáních.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
