Rada pro tento den - 27. dubna

Ve Tvarožné Lhotě kousek od Strážnice oslaví na konci dubna roku 2011 desetileté výročí projektu záchrany jeřábů oskeruší.
Příznivci a pěstitelé těchto mohutných, dlouhověkých stromů se už jedno desetiletí pravidelně setkávají na jarní ochutnávkové Slavnosti oskeruší. Letos se koná 30. dubna. Mnozí si však udělají čas a vydají se do okolí jihomoravské obce obdivovat památné stromy nebo se přesvědčit, jak se daří nové výsadbě. Za poznáním pozoruhodné dřeviny se zájemci mohou vydat také po zdejší oskerušové naučné stezce. Měří asi 6 km, vede krajinou podhůří Bílých Karpat kolem jeřábů oskeruší, které právě v dubnu kvetou. Stáří Špidurovy oskeruše u Tvarožné Lhoty se odhaduje na 300 let. Rozložité, až patnáct metrů vysoké stromy zdobí především kraj Slovácka.
Malvice ve tvaru malinkého, 2 až 4 cm v velkého jablíčka či hruštičky se vybarvují od zelené přes žlutou a červenou až do hnědé, ve zralém stavu jsou sladkokyselé, šťavnaté a voňavé. Plody se používají pro přípravu pálenky, koláčů, marmelád, přidávají se do kompotů a moštů, mohou se i sušit. Sbírají se koncem září a začátkem října po spadnutí na zem a nechávají se dozrát. Strom plodí nejdříve po osmi letech a později. Plody se uplatňují i v léčitelství, hlavně při zažívacích obtížích.
Program pravidelných dubnových Slavnosti oskeruší ve Tvarožné Lhotě počítá s ochutnávkami koláčů s oskerušovou marmeládou i zralých plodů a koštem oškorušovice, jak se v nářečí říká pálence z oskeruší. Zájemci se mohou poradit o možnostech pěstování jeřábu oskeruše. Pořadatelé udělují titul Nositel oskerušové tradice dalším pěstitelům a propagátorům stromu, který na Slovácku patří k nejváženějším. Odborníci debatují o významu a záchraně oskeruší v Evropě. Na programu bývá jarmark řemesel, občerstvení se zabijačkovými specialitami, sborový zpěv, cimbálová muzika a prodej stromků (v omezeném množství).

Další podrobnosti najdete v internetovém Receptáři na webu www.ireceptar.cz