Rada pro tento den - 12.6.

5. červen 2009

Z červnového čísla časopisu Receptář jsme vybrali rady, jak pěstovat takzvanou kamčatskou borůvku. Takzvanou proto, že s našimi lesními borůvkami není kamčatská borůvka příbuzná. Zatímco naše klasické borůvky patří do rodu Vaccinium, kamčatská borůvka, botanicky přesně zimolez kamčatský spadá do rodu Lonicera.

Zimolezy se v současné době těší obrovskému zájmu pěstitelů, především těch, kteří vyhledávají netradiční, ale současně snadno pěstovatelné druhy. Rod Lonicera zahrnuje až 200 druhů zimolezů. Od poléhavých, plazivých až po vzpřímené keře. Mnohé druhy s voňavými, ale nejedlými plody se na zahradách pěstují jako dekorativní rostliny, říká se jim také medové keře. Také barva a tvar plodu různých odrůd zimolezu se liší. Dozrávají v barvách od šťavnatě červené, oranžové i žluté až po modročerné. Mezi druhy zimolezu s modrými plody patří i již zmíněná kamčatská borůvka zimolez kamčatský, který vytváří vzpřímené husté rozložité keře dorůstající do výšky až 2 m. Tento zimolez v našich podmínkách kvete v dubnu a plody - modré až modročerné bobule s šedomodrým voskovým povlakem -dozrávají koncem května až začátkem června. Dužnina plodů je šťavnatá, sladká až sladkokyselá s příjemným aroma, které připomíná borůvky. Kromě cukrů a kyselin obsahují vitaminy C, P, A, B1 a B2. Jsou vhodné pro přímý konzum, ale i k přípravě kompotů, výborné jsou i mražené. Zimolezy jsou velmi nenáročné na pěstební podmínky. Na rozdíl od zahradních borůvek nevyžadují speciální substrát s velmi kyselou půdou a jsou velmi odolné proti mrazům. Další výhodou zimolezů je, že ani pozdní jarní mrazíky nepoškozují jejich květy. Zimolezy mají poměrně krátkou vegetační dobu a nejrannější odrůdy dozrávají v druhé polovině května, takže jsou prvním ovocem sezony. Někdy se stane, že keř opakovaně vykvete a v září můžeme sklízet znovu. Zimolezy nejsou náročné na vláhu, dobře snášejí sucho, nejsou poškozovány chorobami ani škůdci. Jen s malou nadsázkou se o nich dá říci: Komu se nic nedaří pěstovat, ať vyzkouší zimolez. Z odrůd nabízených u nás je možné jmenovat například dvě perspektivní slovenské odrůdy Altaj a Amur.

Spustit audio

E-shop Českého rozhlasu