Pochoutky

• Tradiční krkonošský recept chudých horalů – houbovec

  Za tradičním horským jednoduchým receptem, který zužitkuje zbylé rohlíky a houby jsme vyrazili do našich nejvyšších hor – Krkonoš. Návštěvníkům ho dnes nabízí díky ...

  Sdílet

  • Facebook
• Jak správně uvařit domácí vývarovou polévku?

  Pokud má být polévka dobrá, vkládá se maso do studené vody. Pokud má být maso dobré, tak se vkládá do vařící vody.

  Sdílet

  • Facebook
• Životní styl
  Životní styl

  Pochoutky zavítají do olympijské jídelny

  Pochoutky jsou světem plným vůní, receptů a příběhu slavných i zapomenutých jídel. Patrik Rozehnal vás tentokrát vezme do Pece pod Sněžkou, kde se naučíme jeden sto...

  Sdílet

  • Facebook
• Červená čočka dušená v kokosovém mléce s basmati rýží a...

  Recept od šéfkuchaře Václava Bodnara na červenou čočku dušenou v kokosovém mléce s basmati rýží a grilovaným lilkem.

  Sdílet

  • Facebook
• Smažený vepřový mozeček – jídlo jako pocta

  Za jedním ze zabíjačkovým receptem jsme se vydali do Roudničky u Hradce Králové. Kdysi, stejně jako dnes, se držel zvyk, že hospodáři nebo tomu kdo prasátko zapíchl...

  Sdílet

  • Facebook
• Všechno má svůj konec, jitrnice ale dva!

  Jitrnice je nejznámější pokrm ze zabíjačky. Vydrží ale jen pár dní. Tento fakt vyřešili naši předkové na vesnici způsobem, který spojoval příjemné s užitečným. Větš...

  Sdílet

  • Facebook
• Dovedete si představit českou polévku nebo omáčku bez majoránky?

  Majoránka původně zdomácněla ve Středomoří, pěstovali ji už staří Peršané. Znali ji také Egypťané, Řekové a Římané a v době křižáckých výprav do Svaté země v raném ...

  Sdílet

  • Facebook
• Jak docílíme tmavé barvy guláše?

  Důležitý je gulášový základ. Ten vytvoříme tak, že cibuli nespálíme, ale osmahneme do tmavo-hněda, přidáme papriku a velmi rychle i rajský protlak.

  Sdílet

  • Facebook
• Historie a kouzlo zabijačky

  Když si pochutnáváme na ovaru nebo grilované kotletě, děláme vlastně něco velmi starobylého. Zabijačku zná lidstvo od okamžiku, kdy pračlověk skolil prvního kance.

  Sdílet

  • Facebook
• Konfitovaného králíka s houbovým soté a polentou připravil...

  Francouzské slovo „la bouche“ znamená sousto nebo soustíčko a dalo základ českému výrazu labužník. O labužníky se v brněnské restauraci La Bouchée stará šéfkuchař M...

  Sdílet

  • Facebook

Stránky

• « první
• ‹ předchozí
• …
• 101
• 102
• 103
• 104
• 105
• 106
• 107
• 108
• 109
• následující ›
• poslední »