-
Jarní životabudič. Sirup ze smrkových výhonků a jehličí posiluje organismus
O prospěšnosti mladých smrkových výhonků se ví stovky let. Obsahují řadu užitečných látek od vitamínu C po některé minerály a silici.
-
S domácím listovým těstem musíte pracovat v chladu, radí cukrářka Mirka van Gils Slavíková
Při zpracování listového těsta by měla být v kuchyni nižší teplota než v běžné obytné místnosti. Je to kvůli máslu v těstě.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 3. 5. 2020
Recept na vepřové ledvinky s kotletou od šéfkuchaře Jaroslava Sapíka, rady, jak pracovat s listovým těstem, a zajímavosti o sirupu ze smrkových výhonků.
-
Naďa Konvalinková miluje kulajdu, kterou jedl i Václav Havel. Recept zvládne každý
Porotci soutěže Pochoutkový rok nám v současné době připomínají své oblíbené recepty. Neoblíbenější polévkou Nadi Konvalinkové je kulajda, vaří ji na sladko-kyselo.
-
Cesta za dobrým domácím chlebem vede skrz litinový hrnec
Základem perfektního bochníku bude vždycky zápara – ať už to znamená směs spařených semínek nebo vlhkost v troubě.
-
Jídlo
Jak udělat nejlepší drobenku, radí cukrářka Mirka van Gils Slavíková
Drobenek je nepřeberné množství – z černého kakaa, mandlové mouky i vloček, které se na pánvi lehce opraží a suplují ořechy.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 26. 4. 2020
Recept na kulajdu od herečky Nadi Konvalinkové, trik na nejlepší drobenku od cukrářky Mirky van Gils Slavíkové a tajemství dokonalého bochníku chleba.
-
Kachní stehno se šouletem. Vyzkoušejte recept, kterým se vyučil Pavel Pospíšil
Vybrat jeden oblíbený recept není pro Pavla Pospíšila problém, na kachní stehna se šouletem totiž nedá dopustit. Postup zná z doby, kdy skládal kuchařské zkoušky na škole.
-
Kdy použít raději sodu než kypřicí prášek? Poradí cukrářka Mirka van Gils Slavíková
Soda nám dovoluje být při přípravě těst o trochu pomalejší, než kdybychom použili kypřicí prášek. Vždy totiž potřebuje jakéhosi protipartnera.
-
Dáte si cascaru nebo flat white? Kavárny dobývají speciály z espressa
Ve specializovaných kavárnách turka nenajdete, můžete v nich ale vyzkoušet kromě klasického espressa nebo cappuccina i řadu kávových specialit.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 70
- 71
- 72
- 73
- 74
- 75
- 76
- 77
- 78
- …
- následující ›
- poslední »