-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 20. 9. 2020
Recept na slepičí kaldoun od Petry Neubauerové, návod na odpalované těsto od cukrářky Mirky van Gils Slavíkové a reportáž o vlašských ořeších.
-
Aktuální dění
Sádlo v minulosti a dnes. V jakých variantách se pochoutka připravuje?
Naši předci si v předvelikonoční době pochutnávali na pučálce. Nechali naklíčit čočku nebo hrách a takto upravené luštěniny smažili na sádle společně s cibulí.
-
Aktuální dění
Jak usmažit koblihy, aby z nich nevytékala marmeláda? Poradí cukrářka Mirka van Gils Slavíková
Při průmyslové výrobě se nejdříve usmaží samotná kobliha. Pak se do ní pomocí cukrářské stříkačky vžene dávka marmelády. Takové řešení ale doma nezvolíme.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 13. 9. 2020
Recept na fazole se zelím a bůčkem od Rostislava Havrana, návod, jak upéct koblihy, aby z nich nevytékala marmeláda, podle Mirky van Gils Slavíkové a historie sádla.
-
Aktuální dění
Jaké ořechy zvolit při pečení dezertů? Poradí cukrářka Mirka van Gils Slavíková
Všechny ořechy nejsou stejné. Dezertům dodávají tuk, ale při pečení se na obsah tuku nebere ohled.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 6. 9. 2020
Recept na mandarinkové řezy od Zuzany Königové, rada na výběr ořechů při pečení od cukrářky Mirky van Gils Slavíkové a chov plemene aberdeen angus v Čechách.
-
Jídlo
Nejlepší zvěřinou je dančí maso. Udělejte si z něj guláš!
Češi rádi jedí maso a čím dál častěji i zvěřinu. Mezi nejchutnější druhy patří dančí maso.
-
Vyvarujte se tradičních chyb a upečte nejlepší piškot podle Mirky van Gils Slavíkové
Použít můžete recept na piškot, který znáte. Například 6 vajec, 6 lžic cukru a 7 lžic polohrubé mouky a špetku soli. Suroviny musí mít stejnou pokojovou teplotu.
-
Jídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 30. 8. 2020
Recept na zavináče z cejnů od Jana Pištěláka, návod na nejlepší piškot od cukrářky Mirky van Gils Slavíkové a reportáž z dančí farmy.
-
Proč používají cukráři rádi meruňkovou marmeládu? Radí cukrářka Mirka van Gils Slavíková
Co myslíte je opravdu meruňková marmeláda lepší nebo udělá kvalitnější službu při pečení než kterákoliv jiná?
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 64
- 65
- 66
- 67
- 68
- 69
- 70
- 71
- 72
- …
- následující ›
- poslední »