-
Rada z etiketyRada z etikety
Polévka skrývá nástrahy. Jak porcovat játrové knedlíčky radí Ladislav Špaček
Člověk se učí celý život. Jak je to v případě polévky s játrovými knedlíčky nebo se zavářkou? A víte, že třetinu bujonu můžete směle vypít?
-
JídloJídlo
Lovecký salám Češi znají už 100 let
Lovecký salám se začal vyrábět na začátku 20. století na území Česka. Kdy přesně a kde ale dostupné prameny neuvádějí. Každopádně je to už zhruba 100 let.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 26. 5. 2024
Soutěžní recept: Pečená kuřecí stehna na zelí se smetanou od Boženy Tompichové. Rada z etikety: Kdy se sluší pít kořalku. Zajímavost: Koňské řeznictví funguje už 100 let.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Kdy se sluší pít kořalku? Slivovičku si dáme až jako závěrečný chod, doporučuje Ladislav Špaček
Máme celou řadu alkoholických nápojů. V etiketě je rozlišujeme podle účelu. Aperitivy slouží k tomu, aby povzbudily chuť k jídlu. Něco ostřejšího pak funguje na trávení.
-
JídloJídlo
Slavné koňské řeznictví v Táboře funguje už více než 100 let
Obchod funguje bez přestávky v jihočeském Táboře od roku 1920. Dnes ho má na starosti Lukáš Čadil, pravnuk zakladatele provozovny.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 19. 5. 2024
Soutěžní recept: Krémová polévka z hlívy ústřičné od Heleny Shejbalové. Rada z etikety: Jak jíst croissant. Libeček jako léčivé koření, do kuchyně i na krásu.
-
Rada z etiketyRada z etikety
U briošek a croissantů sousta neukusujeme, ale ulamujeme a jíme rukama, říká Ladislav Špaček
Croissanty nebo briošky z překládaného těsta se už dlouho těší velké oblibě. Můžeme takové pečivo vzít do ruky stejně jako koblihu, nebo ho ulamovat spíš jako chleba?
-
JídloJídlo
Po libečku se podle našich předků budete líbit. Léčivé koření libé vůně je tělu prospěšné
Libeček je silně aromatická rostlina, která se u nás pěstuje jako koření. Prospívá zdraví a pokrmům dává zajímavou, až magickou chuť.
-
JídloJídlo
Poslechněte si: Pochoutkový rok 12. 5. 2024
Soutěžní recept: Kohoutí hřebeny plněné mákem a ořechy upekla Dagmar Talášková; Rada z etikety: Smí se u jídla mluvit?; Zajímavost: Hlávkový salát znali už v 16. století.
-
Rada z etiketyRada z etikety
Prosím, už neučte děti mlčet u jídla, při stolování se musí mluvit, tvrdí Ladislav Špaček
Také vás učili, že u jídla se nemluví? Plútarchos z Chairóneie už před 2500 lety napsal: U jídla se musí mluvit! Sníst pokrm beze slova je vlastní pouze vepřům.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- 22
- 23
- …
- následující ›
- poslední »
