-
Bramborové taštičky se špenátem a zakysanou smetanou od...
Za jednoduchými a klasickými recepty je nejlépe vyrazit do drsných krajů, kde příroda lidem dávala zabrat. Jedním takovým míst je i Vysočina. A právě tam dnes žije ...
-
Jaké ryby se hodí na rybí vývar?
Nesouhlasím s názorem některých kuchařů, že se vývar nedá dělat třeba z lososa.
-
Rodeník jako symbolický svatební koláč z jižních Čech
Dříve se peklo i symbolicky. Třeba, když se narodilo dítě v jižních Čechách, bývalo zvykem přinášet pečivo ve tvaru dítěte „rodeník“ nebo „mládě“.
-
Italská dušená kližka z české hovězí farmy – recept, který si...
Hovězí kližku většina z nás zná jako kus masa, který nakrájíme na větší kostky a využijeme na přípravu guláše. Pokud ale řezník nakrájí kližku (část hovězí nohy) na...
-
Jak udělat šťavnatou sekanou?
Receptů na sekanou existuje spousta, ale já bych vám doporučil přidávat chleba nebo rohlík namočený v mléce.
-
Zapomenutá, chutná a zdravá příloha k dušenému masu? Přeci...
Jako přílohu nejčastěji volíme hranolky, rýži, knedlíky nebo obyčejné brambory, případně kaši. Ale co zkusit něco nového – znovuobjeveného – nastavovanou kaši. Jde ...
-
Otvírák konzerv nevznikl současně s vynálezem konzervy
Vynález plechové konzervy se datuje rokem 1810. Je zajímavé, že spolu s ním nepřišel na svět i otvírák na konzervy.
-
Jak zužitkovat slupky z celeru nebo cibule?
Všechny slupky ze zeleniny, například celeru, mrkve, cibule a jiných, lze využít při přípravě vývaru nebo tmavé omáčky. Proto například nevyhazuji slupky z cibule, ...
-
Husí játra jako delikatesa
Podle dochovaných pramenů byli pravděpodobně prvními, kdo si dopřávali zbytnělá kachní játra už Egypťané. Pak se tato lahůdka rozšířila mezi Židy a dál na sever do ...
-
Jak vařit rýži?
Dobře uvařit rýži je velké umění. Pokud tedy nevaříme rýži v sáčku. Osobně vařím rýži tak, že do kastrolu dám olivový olej, nakrájenou šalotku a propláchnutou sucho...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 154
- 155
- 156
- 157
- 158
- 159
- 160
- 161
- 162
- …
- následující ›
- poslední »
