-
Proč používat domácí jíšku?
Jíšku děláme z másla nebo sádla. Důležité je vždy mouku orestovat, aby začala vonět. Někdo restuje mouku nasucho a pak přidává máslo nebo sádlo, jiný tyto suroviny ...
-
Masopust na Hlinecku – dědictví našich předků na seznamu UNESCO
„Pečte šišky a kobližky, k tomu korbel piva…“ Takové popěvky můžete slyšet z úst masopustních maškar při obchůzce. Ozývají se právě v těchto dnech - o masopustu.
-
Masopustní koláče Martina Barcala z Penzionu Kokořín
Masopustní veselí je většinou spojené s konzumací vepřového masa. Ale i řezníci a návštěvníci masopustu si po všech pochoutkách rádi dají něco sladkého. Bývají to k...
-
Sádlo z Collonaty si dávali už dělníci v kamenolomech
Pověst vypráví, že kdysi přijel Michelangelo do italské Colonnaty, aby si tam vybral mramor pro své sochy a při té příležitosti do sytosti ochutnal i tamní sádlo.
-
Na každou masovou pochoutku jiná střívka
Na mnoha místech naší země si teď můžete užít masopust. Ten pravý hanácký se konal třeba i Velké Bystřici u Olomouce. Ochutnávali se zabíjačkové speciality. Dlouhé...
-
Jak uchovat vepřové maso čerstvé?
Maso by ani při uchování v lednici nemělo smrdět. Maso v lednici nedoporučuji skladovat déle jak dva dny. A jak docílit toho, aby nám maso zůstalo čerstvé?
-
Bramborové taštičky se špenátem a zakysanou smetanou od...
Za jednoduchými a klasickými recepty je nejlépe vyrazit do drsných krajů, kde příroda lidem dávala zabrat. Jedním takovým míst je i Vysočina. A právě tam dnes žije ...
-
Jaké ryby se hodí na rybí vývar?
Nesouhlasím s názorem některých kuchařů, že se vývar nedá dělat třeba z lososa.
-
Víte, jaký rozdíl je mezi čínskými a japonskými hůlkami?
Jídelní hůlky se tradičně používají v asijských zemích jako je Čína, Japonsko, Korea, Vietnam nebo Thajsko. Hůlky se vyrábějí ze dřeva, ale také z bambusu, kovu, ko...
-
Jak udělat šťavnatou sekanou?
Receptů na sekanou existuje spousta, ale já bych vám doporučil přidávat chleba nebo rohlík namočený v mléce.
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 153
- 154
- 155
- 156
- 157
- 158
- 159
- 160
- 161
- …
- následující ›
- poslední »
