-
Věděli jste, že oliva patří mezi ovoce?
Olivovník pochází ze Středozemí, slovo oliva zase z Kréty z mínojského jazyka. Úctu k olivám vyjadřuje i řecké přísloví: „jedl jsem s ním chléb a olivy“, a je známk...
-
Pomalu začíná sezóna hub. Uvařte si skvělou kulajdu. Dáme vám...
Na Šumavě a dalších místech už prý houby rostou, a někteří už si dopřáli bramboračku, smaženici nebo guláš z hub. Svůj recept na oblíbenou českou kulajdu nám prozra...
-
Jaká pravidla platí pro ťukání skleničkami ve společnosti?
Pokud jsme ve velké společnosti, nebo jde o společenskou událost, tak se neťuká, ale pouze přiťuknutí naznačíme. Ve společnosti přátel si sice ťuknout můžeme, ale m...
-
Lovecký salám má svůj specifický tvar kvůli lepšímu sušení
Lovecký salám se začal vyrábět na začátku 20. století. V té době se vyráběl hlavně v zimě, protože byly lepší podmínky pro jeho zrání. Navíc k tomu, aby byl salám n...
-
Moravské tiramisu s meruňkami od michelinského kuchaře Pavla...
Je tu sezona meruněk. A jak říká náš první michelinský kuchař Pavel Pospíšil, meruňky jsou vlastně takové moravské mango. Hodí se do všech možných dezertů. Vynikají...
-
Navštivte hospodu, kde psal Jaroslav Hašek slavného Švejka a...
Letošní prázdniny pro vás hledáme po celém Česku hospody a hostince, kam rádi chodívali slavní spisovatelé nebo kam umístili děj svých knih. První zastávkou bude ho...
-
Výroba sýru mascarpone je jednoduchá. Pochází z Itálie
Mascarpone je jeden z nejslavnějších italských sýrů. Jeho název je odvozen nejspíš ze španělské fráze „más que bueno“ tedy „nejlepší“. Tento smetanový sýr se začal ...
-
JídloJídlo
Správná francouzská bageta musí křupat
Koncem 20. století jsme si i v České republice oblíbili bagety. Pravda ale je, že se ty supermarketové s těmi pravými francouzskými nedají srovnat. Snažili jsme se ...
-
Jak zastavit měknutí ovoce a zeleniny při vaření?
Měknutí ovoce a zeleniny při přípravě pokrmů zastaví jedině kyselina. Ideální je použít ocet nebo kyselinu citronovou, kterou musíme použít od začátku přípravy. Ovo...
-
Domácí plněné těstoviny - ravioly s králičím hřbetem a...
Domácí plněné těstoviny nejsou nijak složité. Přesvědčila nás i šéfkuchařka hotelu Port v Doksech u Máchova jezera. Jde o jednoduché těsto z mouky, žloutků, vody a ...
Stránky
- « první
- ‹ předchozí
- …
- 151
- 152
- 153
- 154
- 155
- 156
- 157
- 158
- 159
- …
- následující ›
- poslední »
