Mirka van Gils Slavíková je nekompromisní porotkyní: Věřte, že umím rozbrečet!

28. leden 2020
Podcasty, rozhovory, příběhy Další podcasty, rozhovory a příběhy Mirka van Gils Slavíková

Znáte ji ze soutěže Peče celá země. „Přála jsem si, aby k nám ta soutěž došla. Nabídka na casting mě rozplakala. Splnil se mi sen,“ vzpomíná vynikající cukrářka. Neváhala.

Když přišla, přinesli jí zákusek, který prý byl strašný. „Člověk musí vědět, kdy kde a co smí říct. Takže jsem to prokličkovala. Ale přímočarost patří ke mně a k mému řemeslu. A když máte roli učitele, musíte říct pravdu. Protože to je to, co učí a vychovává.“ 

Mirka van Gils Slavíková

„Věřte tomu, že umím rozbrečet a někdy se stane, že to ze mě vylítne. Ale nikdy to není myšleno zle,“ ujistila Mirka van Gils Slavíková v Blízkých setkáních Terezu Kostkovou. Je paradoxní, že jako cukrářka má intoleranci k cukru. 

„Někdy se na sladké podívám a cítím odpor. Mojí profesi to ale nesluší.“ Nerada proto vzpomíná na soutěžní hodnocení extrémně sladkých makronek. „Zhruba tři talíře před koncem jsem začala cítit, že mi nedělají dobře. Režisér mi říkal do ucha: Mirko, ještě tři, ještě dvě, ještě jedna. Hurá, jsme v cíli!“

Které bonbóny jsou pralinky? Jsou francouzští cukráři světoví? Které mezinárodní ceny si nejvíc váží? Je česká cukrovinka, kterou nenajdete ve světě? Proč pašuje mák do Holandska?

autoři: Tereza Kostková , eh
Spustit audio

Související