Legendární magnum porazily levnější napodobeniny. Který nanuk chutnal nejvíc?

Zmrzlinu Magnum mohli poprvé zákazníci v Česku ochutnat v roce 1993. Nejpopulárnější se stala verze s čokoládovou polevou s mandlemi. A to se nezměnilo dodnes. Mandlové magnum je natolik oblíbené, že jeho napodobeninu vyrábějí všechny obchodní řetězce i nezávislé značky zmrzlin.

Chutné napodobeniny

Rozdíly jsou v první řadě v ceně. „Zatímco originál je ze všech nejdražší – prodává se běžně za 57,90 Kč – nejlevnější napodobenina, kterou prodává řetězec Billa, stojí 16,90 Kč,“ říká redaktor dTestu Jan Maryška s tím, že řetězcové výrobky jsou tak pro originál velmi nepříjemnou konkurencí.

Čtěte také

Dobrou zmrzlinu poznáte podle barvy, velikosti kopečku a fronty před obchodem, radí mistr zmrzlinář

Základem testování bylo senzorické hodnocení neboli ochutnávka. Pozadu nezůstaly ale ani chemické parametry kvality zmrzliny. „Zajímalo nás především složení polevy, jestli je skutečně čokoládová. Provedli jsme ale i zkoušku odtávání, při které se zjišťuje, jak rychle odkapává hmota zmrzliny při pokojové teplotě. Ideál samozřejmě je, aby to nebylo příliš rychle.“

Senzorická zkouška ukázala, že napodobeniny jsou velice zdařilé. Dokonce tak, že originální magnum skončil až ve druhé půlce tabulky. Předběhly ho tři výrobky prodávané pod vlastními značkami obchodních řetězců.

Na co si dát pozor při výběru

A na co si dát při koupi tohoto typu zmrzliny pozor? „Měli bychom si všímat, jestli je na obale uvedeno slovo čokoláda nebo čokoládová poleva. Druhou možností je totiž kakaová poleva, což je výrobek, který nemusí splňovat požadavky vyhlášky na obsah kakaové sušiny a mléčného tuku,“ uzavírá Jan Maryška.