Jídlo provází všechny důležité události života, zdůraznil Jiří Cočev, ředitel gastronomické školy a gymnázia

24. říjen 2021
Podcasty, rozhovory, příběhy Další podcasty, rozhovory a příběhy Studenti oboru kuchař-číšník museli při závěrečných zkouškách připravit čtyřchodové menu

Proč jsou podle něho patrony gastronomie archandělé? Proč říká, že žáky na učilišti je třeba nejdříve uzdravit? Dá se kuchařina vyučovat online?

Co pro školu a její studenty znamená poctivost? Proč je u gastronomického personálu důležitá určitá uniformita? Umí ředitel gastronomické školy vařit? Moderuje Zbigniew Czendlik.

Spustit audio

Související