Jaroslava Obermaierová potvrzuje svoji lásku k vaření. Prozradila recept na kotlety na houbách
Je známá svým kuchařským uměním, stejně jako svojí láskou ke sbírání hub. V Blízkých setkáních se podělila o svůj výborný a přitom jednoduchý recept. Všechny rozhovory z pořadu BLízká setkání můžete poslouchat na webu Dvojky nebo v aplikaci mujRozhlas.cz.
„Moji hosté mají rádi kotlety s houbami. Je to maďarský recept. Klasicky je okořeníš pepřem, solí, kmínem. Dusíš s trochou slaniny, cibule a paprikou. Přidáš houby, sušené nebo mražené. Pak tam natenko nakrájíš dobrou klobásu, ne moc tvrdou. Podusíš, a protože kalorií není nikdy dost, tak přidáš smetanu. Ráda tam i kápnu citron, aby to bylo lehce navinulé. K tomu se dá dát rýže nebo halušky. Je to docela rychlé a dobré jídlo,“ ujišťuje Jaroslava Obermaierová.
„Objevila jsem doma kuchařku receptů z roku 1958 a tam je napsané, že maďarská kuchyně je jedna z nejlepších a nejnezdravějších. Oni sice mají v jídlech hodně zelí, ale mají taky hodně slaniny, smetany a klobásy. A co si budeme povídat, to jsou samé dobré věci.“
Vašík
„Známe se rok a já mu říkám čivavo. Je plachý, nesmělý a tulivý. Je z chovatelské stanice, kde ho někdo neodebral. A já vždycky mívala psy,“ popisuje, jak přišla ke svému novému čtyřnohému kamarádovi.
"Strašně jsme do sebe zamilovaní! Syna dlouho nemohl přijmout. On nikoho nechce. Když k nám někdo přijde, tak se schová po gauč. Je bojácný, ale roztomilý a já bych bez něj nechtěla žít,“ usmívá se herečka.
Obklopuje se ráda mladými lidmi? Který režisér ji objevil? Kde dlouhá léta hrála? Má ráda dabing? Umí zpívat?
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
