Jaroslava Obermaierová potvrzuje svoji lásku k vaření. Prozradila recept na kotlety na houbách
Je známá svým kuchařským uměním, stejně jako svojí láskou ke sbírání hub. V Blízkých setkáních se podělila o svůj výborný a přitom jednoduchý recept. Všechny rozhovory z pořadu BLízká setkání můžete poslouchat na webu Dvojky nebo v aplikaci mujRozhlas.cz.
„Moji hosté mají rádi kotlety s houbami. Je to maďarský recept. Klasicky je okořeníš pepřem, solí, kmínem. Dusíš s trochou slaniny, cibule a paprikou. Přidáš houby, sušené nebo mražené. Pak tam natenko nakrájíš dobrou klobásu, ne moc tvrdou. Podusíš, a protože kalorií není nikdy dost, tak přidáš smetanu. Ráda tam i kápnu citron, aby to bylo lehce navinulé. K tomu se dá dát rýže nebo halušky. Je to docela rychlé a dobré jídlo,“ ujišťuje Jaroslava Obermaierová.
„Objevila jsem doma kuchařku receptů z roku 1958 a tam je napsané, že maďarská kuchyně je jedna z nejlepších a nejnezdravějších. Oni sice mají v jídlech hodně zelí, ale mají taky hodně slaniny, smetany a klobásy. A co si budeme povídat, to jsou samé dobré věci.“
Vašík
„Známe se rok a já mu říkám čivavo. Je plachý, nesmělý a tulivý. Je z chovatelské stanice, kde ho někdo neodebral. A já vždycky mívala psy,“ popisuje, jak přišla ke svému novému čtyřnohému kamarádovi.
"Strašně jsme do sebe zamilovaní! Syna dlouho nemohl přijmout. On nikoho nechce. Když k nám někdo přijde, tak se schová po gauč. Je bojácný, ale roztomilý a já bych bez něj nechtěla žít,“ usmívá se herečka.
Obklopuje se ráda mladými lidmi? Který režisér ji objevil? Kde dlouhá léta hrála? Má ráda dabing? Umí zpívat?
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Vždycky jsem si přál ocitnout se v románu Julese Verna. Teď se mi to splnilo.
Václav Žmolík, moderátor
Tajuplný ostrov
Lincolnův ostrov nikdo nikdy na mapě nenašel, a přece ho znají lidé na celém světě. Už déle než sto třicet let na něm prožívají dobrodružství s pěticí trosečníků, kteří na něm našli útočiště, a hlavně nejedno tajemství.
