Jana Jaklová Dytrtová: Víno a tučné sýry? Francouzský paradox naznačuje, že zdraví není o odříkání
„Cesta ke zdraví je v rovnováze,“ říká docentka Jana Jaklová Dytrtová. V rozhovoru s Adélou Gondíkovou popisuje, jak tělo reaguje na stres a dietní režimy a proč někdy i dobře míněné snahy o zdravý životní styl vedou k opačnému efektu. Co všechno o nás prozradí naše tělo? A jak se do zdraví promítá pohyb, spánek a hormonální změny?
Mezi nejnebezpečnější mýty o zdraví patří podle Jany Jaklové Dytrtové představa, že k hubnutí stačí méně jíst a více se hýbat. „Je to nebezpečné. Když takto lidé žijí celý život, zadělávají si na problémy se štítnou žlázou. Tělo se přepne do úsporného režimu a začne ukládat tuk v oblasti břicha,“ říká odbornice.
Čtěte také
Velkou roli hraje i stres. Zatímco krátkodobý stres pomáhá zvyšovat výkon a zvládat náročné situace, chronický stres doprovázený zvýšenou hladinou kortizolu vede k únavě, nespavosti, ukládání tuku kolem orgánů i celkové nespokojenosti.
„Na chronický stres se naše tělo adaptuje jen velmi obtížně. Nejlepší obranou je vědomá kompenzace – jít po práci na procházku, pustit si hudbu nebo si napustit vanu. Nejlépe ale funguje pohyb.“
Klíčem ke zdraví je tedy rovnováha – pravidelné a pestré stravování, pohyb, regenerace, ale také klid. „V této souvislosti vždycky ráda zmiňuju francouzský paradox – tedy skutečnost, že Francouzi mají v porovnání s Evropou mnohem nižší výskyt kardiovaskulárních chorob, přestože pijí víno a jedí tučné sýry. Vysvětlení nespočívá v jedné zázračné látce, ale v pomalejším životním rytmu a schopnosti jíst i žít bez spěchu.“
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
