Jak se správně dělá káva? A z jejího pití pravý rituál? Mistrovský kurz baristky Lucie Sládkové
Životní cestu jí definitivně umocnila návštěva farem v Jižní Americe, kde poprvé ochutnala kávovou třešeň. „Zastavil se mi dech i vnímání světa,“ popisuje. Lucie Sládková se ve světě baristiky pohybuje už deset let a otevřením espresso baru s pražírnou v Českých Budějovicích si splnila životní sen. Ochutnejte život s vůní kávy, která není pouhým černým mokem, ale vzácným rituálem. Káva navíc spojuje lidi i kultury a správný barista má tak vřelý vztah hlavně i k lidem.
Lucie Sládková miluje kafe a hory. Když za studentských let chodívala do kaváren, ještě netušila, že této profesi jednou propadne a stane se z ní pílí a láskou ke kávě prvotřídní baristka. Tuto životní cestu jí definitivně umocnila návštěva farem v Jižní Americe, kde poprvé ochutnala kávovou třešeň.
„Zastavil se mi dech i vnímání světa. Jako když koukáte na romantický film, kde se muž se ženou chystají políbit a teď se scéna zastaví a oni jsou jenom pro sebe. Takto nějak jsem se cítila, když jsem ochutnala svou první kávovou třešeň. Zastavil se mi svět,“ popisuje Lucie svůj silný moment spojený s kávou.
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Závěr příběhu staré Karviné, který měl zůstat pod zemí
Karin Lednická, spisovatelka
Šikmý kostel 3
Románová kronika ztraceného města - léta 1945–1961. Karin Lednická předkládá do značné míry převratný, dosavadní paradigma měnící obraz hornického regionu, jehož zahlazenou historii stále překrývá tlustá vrstva mýtů a zakořeněných stereotypů o „černé zemi a rudém kraji“.
