Jak na trhu poznáte pravého farmáře? Podívejte se mu na ruce

„Jsou trhy, které si říkají farmářské, ale nejsou v naší asociaci. Nic s tím neuděláme,“ říká předseda Asociace farmářských trhů ČR Jiří Sedláček.

Má hned dvě rady, jak poznat ty správné. Tou první je podívat se prodávajícímu na ruce. „Každý lehce pozná, jestli jsou to ruce farmáře, nebo úředníka.“

Čtěte také

Tou druhou je pořádně si prohlédnout výrobek. „Když před vámi leží rajčata vyrovnaná v řadě a jedno je jako druhé, pak jde určitě o rajče z dozrávárny. Je totiž logické, že české rajče, které někdy vidělo sluníčko, bude jedno větší, druhé menší. A taky najdete i nějaké ošklivější.“

Kodex farmáře

Jiří Sedláček byl u vzniku Asociace farmářských trhů. Ta dnes sdružuje už téměř 200 tržišť. Podmínkou je dodržování kodexu. Předepisuje třeba počet stánků nebo kvalitu zboží.

Pokud například nabízí nepotravinové zboží, „musí mít něco společného s potravinami. Třeba dřevěné vařečky,“ upřesňuje Sedláček.

Certifikát českosti

To, že si kupujete zboží z našich luhů a hájů, si můžete ověřit přímo na stánku. Prodejce tam totiž musí mít vyvěšený certifikát.

„Komise asociace osobně přijede na farmu, vše tam natočí a vyfotí. Necháme si třeba doložit, že opravdu vlastní pole, které nám ukazuje.“ Tyto informace jsou pak taky na webu asociace.

Prodej z bedýnek mizí

Pokud člověk nechce jít na farmářský trh, nemá rád supermarkety, ale i tak chce jíst české zboží, má ještě další dvě možnosti. Hodně oblíbený byl prodej z tzv. bedýnek u silnic nebo na chodnících.

Jsou trhy a trhy farmářské. Jiří Sedláček má hned dvě rady, jak poznat ty s certifikátem asociace|foto: Ladislav Bába

Těch je ale v poslední době stále méně. „Vysvětlujeme si to tím, že farmáři raději prodávají na trzích, než na ulici.“

Podpora prodeje ze dvora

Poslední možností je prodej ze dvora. „Zajedu si na farmářský statek a tam si od farmáře koupím ovoce, zeleninu nebo maso. Tento projekt teď hodně podporuje ministerstvo. My tomu taky fandíme. Chceme, aby lidé podporovali české výrobky.“

Doma je doma

Trhy a tržiště jsou na planetě už nejmíň tisíc let. „Je to vlastně návrat k původnímu způsobu obchodu,“ říká Sedláček. „Lidé vždy chtěli své výrobky a taky přebytky prodávat.“

Pro člověka je navíc přirozené jíst to, co má kolem sebe. „Vůbec není potřeba konzumovat jahody v prosinci, když jejich sezóna už dávno skončila,“ odsuzuje politiku hyper- a supermarketů

Jak a proč zasahují do chodu farmářských trhů úředníci? Pocítí dopady ruských sankcí na dovoz výrobků ze zemi EU i naši zemědělci? Poslechněte si ze záznamu v iRadiu.