Jak na rekonstrukci kuchyně

Ruce by měly v lokti svírat tupý úhel, což znamená, že z mokrých rukou by nám voda měla stékat ke dlaním.

Všeobecně vzato je vyšší pracovní plocha pohodlnější a platí to především pro dřez. Mycí centrum by tedy mělo být umístěno výše než jiné zóny, abychom pohodlně dosáhli na dno dřezu a při mytí nádobí se nehrbili. Naopak varná deska by měla být umístěná níže, abychom měli lepší přehled o obsahu hrnců. Toto lze ovšem uplatnit pouze v kuchyních s členitější dispozicí.

Pravidla, která se vyplatí
Pracovní deska nemusí mít jen standardní hloubku 60 cm. Pokud si ji necháme zhotovit u truhláře na míru, může mít klidně hloubku 80 cm. Díky tomu se nám bude nejen pohodlněji pracovat, ale získáme i víc pracovní plochy a za spodními skříňkami větší prostor pro rozvody energií. Předepsaná povinná minimální vzdálenost digestoře od varné desky je u elektrického sporáku 65 cm, u plynového minimálně 75 cm. Sokl linky by měl být nejen dostatečně vysoký, ale také přiměřeně zahloubeny – alespoň 10 cm, abychom se k lince mohli postavit co nejblíže a nemuseli se předklánět.

Tipy:
● Sporák nedáváme ke stěně, protože by k němu byl obtížnější přístup a připravíme se o jednu postranní odkládací plochu.
● Myčka by měla být umístěna vedle dřezu: nádobí tak do ní uložíme snadněji a nebudeme s ním manipulovat na velké vzdálenosti.
● Pečicí troubu umístíme zhruba do úrovně očí – nemusíme se k ní ohýbat a její používání bude bezpečnější.

Pokud jste si vše nestihli podrobně poznamenat, text najdete v lednovém čísle časopisu Receptář.