Jak mít krásné zelí? Dejte mu hodně slunné stanoviště

Když zelí vysadíme na záhon po luštěninách nebo po salátu, nemusíme je už hnojit mrvou ani kompostem, stačí jen při výsadbě přihnojit zeminu univerzálním hnojivem nebo rostlinným výluhem. Pokud s pěstováním zeleniny teprve začínáme a nemáme rozjetý osevní postup se střídáním tratí, zaryjeme v zimě do připravovaného zelného záhonu hnůj nebo kompost. Bez ohledu na hnojení rozhodíme na záhon po zrytí vápenec, pokud půda není sama o sobě dostatečně zásaditá. Pokud záhon nevápníme po rytí, povápníme jej těsně před výsadbou a vápno zahrneme do půdy hráběmi.

Jak správně vysévat?
Zelí obvykle předpěstujeme na výsevním záhonu nebo ve skleníku či v pařeništi a pak je vysadíme na konečné stanoviště. Červené zelí vyséváme začátkem září. Sazeničky necháme na výsevním záhonu celý podzim i zimu a za velmi mrazivého počasí je přikryjeme. Mladé sazenice přesadíme na konečné stanoviště v dubnu, a to ve sponu 60x60 cm. Po výsadbě rostlinky důkladně upěchujeme kolíkem nebo botou a pak je zalijeme. Pravidelně je okopáváme a v suchém počasí zaléváme.

Při sklizni zelí uřízneme od kořene, když má vyvinuté pevné hlávky. Kořeny vykopeme až po sklizení celého záhonu. Na kompostu by se rozkládaly dlouho, proto je před kompostováním nakrouháme. Pokud nebudeme záhon po zelí hned potřebovat, necháme několik kořenů v zemi, aby znovu obrostly křehkými zelenými listy, které můžeme zase zkonzumovat.

Další informace najdete v internetovém Receptáři na webu www.iReceptar.cz