Espresso je jen jedno. První patent na přístroj, který ho dokázal vyrobit
Espresso se dělá z 8–9 g mleté kávy pod tlakem asi 9 bar. Výsledný nápoj má kolem 30 g a je základem pro většinu kávových nápojů. První prototyp stroje na espresso vyrobil v roce 1822 Francouz Louis Bernard Rabaut, když chtěl urychlit proces podávání kvalitní kávy svým zákazníkům. Jako první si ale 16. května 1884 nechal vlastní přístroj na přípravu espressa patentovat Ital Angelo Moriondo. Jeho výrobek si kvůli obtížné obsluze vysloužil přezdívku „Divoká bestie“.
Pionýrský Moriondův počin ukázal směr jeho následovníkům a stál u zrodu pravého espressa. Víte, co je to doppio a ristretto? Co vám říká lungo či caffè correto? Jaký je rozdíl mezi caffè latte a latte macchiato? Kde vznikly nápoje flat white nebo americano?
Mohlo by vás zajímat
Nejposlouchanější
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Hurvínek? A s poslední rozhlasovou nahrávkou Josefa Skupy? Teda taťuldo, to zírám...
Jan Kovařík, moderátor Českého rozhlasu Dvojka
Hurvínkovy příhody 5
„Raději malé uměníčko dobře, nežli velké špatně.“ Josef Skupa, zakladatel Divadla Spejbla a Hurvínka
