Buchty s mákem a se švestkami Uršuly Klukové
Známá česká herečka pro své oblíbené jídlo nešla nikam daleko. Naopak zůstala spíše za pecí. Miluje totiž buchty.
A jak si ostatně můžete sami poslechnout, dokáže o nich mluvit dlouho a láskyplně.
Tak třeba o křupavé krustičce, která se na jejich povrchu vytvoří tehdy, když se ještě teplé posypou cukrem.
Při kousnutí to pak krásně křupne, švestky s mákem se jen rozplynou a člověk si prý připadá jako v nebi.
Dostali jste teď také chuť?
Proč si tedy buchty s mákem a švestkami také neupéct. Budeme potřebovat:
Na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 80 g cukru + 1 vanilkový
- 250 ml vody
- půlku droždí
- 1 vejce
- olej a sůl
- máslo
Na náplň:
- 150 ml mléka
- 100 g máku
- špetka skořice
- švestky
Mák povaříme v mléce, dokud nevznikne hustá hmota. Do ní vmícháme skořici a necháme vychladnout. Zaděláme těsto a necháme ho vykynout. Poté těsto rozválíme a rozkrájíme na obdélníčky. Na ně pak položíme rozkrájené švestky a makovou náplň.
Buchty uzavřeme a klademe na vymaštěný plech. Každou ještě zvlášť pomašlujeme rozpuštěným máslem a pečeme 40 minut na 180 stupňů. A hned po vyndání z trouby je nezapomeňte pocukrovat!