Herba salata aneb Kde se vzal bramborový salát
Salát není slovo české, je jen počeštěné. Ostatně jako recept na bramborový salát – to také není český vynález. A ten, kdo si myslí, že je tu s námi tahle pochoutka od nepaměti, se hodně plete.
Tradice stědrovečerního bramborového salátu není ani stoletá. V kuchařkách paní Magdaleny Dobromily Rettigové najdeme jen recept na salát, který ten dnešní pouze připomíná.
Původ slova salát
Slovo salát zní sice česky, ale je svým původem románské. Je odvozeno od italského sàle, česky sůl, ke kterému bylo přitvořeno sloveso sàlare, česky solit, s trpným příčestím salato, česky osolený. Míchanému zeleninovému salátu se ve středověku říkalo herba salata neboli doslova zelenina osolená. To se časem zkrátilo na salata a nakonec se z tohoto přídavného jména stalo jméno podstatné a z něj vzešel náš dnešní salát.
Připravili a provází jazykovědec doc. RNDr. Karel Oliva a moderátor Jan Rosák.
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Kdo jste vy? Klára, nebo učitel?
Tereza Kostková, moderátorka ČRo Dvojka
Jak Klára obrátila všechno vzhůru nohama
Knížka režiséra a herce Jakuba Nvoty v překladu Terezy Kostkové předkládá malým i velkým čtenářům dialogy malé Kláry a učitele o světě, který se dá vnímat docela jinak, než jak se píše v učebnicích.
