Bon Appétit: Le Bec

8. září 2011

V dnešním pořadu Bon Appetit zamíříme do Lyonu, zastavíme se u znamenitého šéfkuchaře, který má vizi, že právě k němu se v budoucnu přesune celé město.

Může to být utopie, ale na druhou stranu i skvělá strategie. V každém případě je však Nicolas Le Bec jedním z největších talentů současné francouzské gastronomie, což potvrdil i dvěma hvězdičkami Michelin. Jak však uslyšíte vzápětí, je to muž, který především miluje výzvy.

autor: jšm